bikin pepes ikan mas sendiri di rumah ala resort

masukkan script iklan disini

   

LIPUTAN7-Indonesia terkenal dengan aneka masakanya,dari daging hingga ikan,salah satunya kali ini mimin mau kasih resep buat ibu-ibu dirumah cara membuat pepes ikan mas

Dengan taburan cabe dan daun kemangi ,pastinya bakal menggoda selera makan ibu-ibu nih

Nah apa saja sih yang di butukan,untuk membuat pepes ikan mas ini,berikut bahan-bahanya yang harus di siapkan 

Bahan

- 5 ekor ikan nila ukuran sedang
- 5 biji cabai rawit merah, iris-iris
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh potong-potong
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- 1 ikat daun kemangi
- 2 buah tomat kecil belah jadi 4
- 10 biji belimbing wuluh iris tipis
- 5 lembar daun pisang untuk bungkus
- Jeruk nipis
- Tusuk gigi

Bumbu halus:
- 10 btr bawang putih
- 12 btr bawang merah
- 12 btr kemiri goreng
- 3 cm kunyit bakar
- 3 cm lengkuas
- 3 cm jahe

Cara memasak:

- Cuci bersih ikan nila lalu beri perasan jeruk nipis dan diamkan 30 menit. Cuci bersih

- Haluskan semua bumbu halus (boleh blender, boleh diuleg)

- Campurkan daun kemangi, daun jeruk, daun salam, irisan tomat, tambahkan irisan cabai rawit, potongan sereh, belimbing wuluh ke dalam bumbu halus dan diaduk jadi satu

- Siapkan daun pisang untuk membungkus, kemudian balurkan semua bumbu sampai menutup seluruh badan nila. Semat dengan tusuk gigi.

- Setelah terbungkus daun pisang, kemudian kukus hingga matang kurang lebih 60 menit atau sampai matang bumbu meresap.

- Pepes matang dan siap dihidangkan.

selamat mencoba ya ibu-ibu